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San Luis

Gastronomía

  • ARROZ DE CUXÁ, PRATO TÍPICO 1

Licores son alimentados y artesanía. Cachaças de tierra, Tiquira y catuaba (bebida afrodisíaca) completan este verdadero festival de sabores y olores.

Uno de los platos típicos de la cocina opulenta Maranhão es-de-cuxá. El plato tiene influencia de hueco indígena, recibió influencia de los esclavos africanos negros que mezclan y socavar harinas y camarones secos. Recibe todavía especias exóticas de los portugueses con sus platos exigentes y sabores. Es todo una fusión que refleja el mestizaje cultural brasileño.

Frutas regionales, además de la hermosa apariencia de sus colores son deliciosos. Aquí hemos Caja, marañón, mango, mangaba, guanábana, la cereza, la acerola, el zapote, bacuri, albaricoque, que se utilizan para preparar deliciosos jugos.

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